19 Ramadhan

Assalamualaikum wbt

19 Ramadhan.
Yes, Ramadhan sudah menghampiri hujungnya.

Tidak. Tidak lagi aku teruja dengan hari raya.
Tahun ini, entah mengapa.

Saki baki hari yang tinggal buat aku makin gusar dan risau.
Kerana banyak lagi perkara yang tak sempat aku laksanakan dan tunaikan.
Bimbang andai Ramadhan akan pergi begitu sahaja.

Jika tiada kesempatan aku paksa diri dan buat pecutan terakhir,
Aku adalah orang yang paling rugi sekali.


Mari Mulakan Sekali Lagi

Assalamualaikum wbt

Reflect

Akhir-akhir ini, makin aku menjauh dengan dunia penulisan aku yang dahulunya sering menjadi peneman tatkala bosan, sedih mahupun gembira. Kalau dulu bila aku tak menulis di sini, aku pasti akan mencoretkan sebahagian rasa hati dalam diari. Tapi kini tidak lagi. Oleh kerana terbiasa melakar aksara kala kesedihan, maka hasil penulisan penuh dengan bait-bait yang sedih apabila dibaca semula. Terlampau banyak gambaran kekecewaan dan kata-kata untuk memujuk diri supaya kuat. Dan aku bukanlah orang yang suka dilihat lemah. Disebabkan itu, aku berhenti.

Kebanyakan coretan aku yang lepas juga telah aku hapuskan kerana tidak mahu terkenang perkara yang lalu.

100 Resipi

Walau bagaimanapun, aku tetap paksa diri untuk menulis di sini, sekurang-kurangnya tentang resipi yang aku cuba supaya tidak terus hilang kemampuan menulis yang Tuhan beri. Sekurang-kurangnya.... bukan tentang perkara yang sedih. Lagipun itu juga cabaran yang aku berikan untuk diri sendiri pada tahun ini, iaitu mencuba 100 resipi baru dalam setahun.

Namun, aku harus akui yang aku tidak mungkin akan dapat laksanakan cabaran tersebut disebabkan kesibukan yang melanda. Walaupun aku sudah di rumah untuk cuti 2 bulan, namun sejujurnya aku tidak teruja untuk meneruskan kerana tumpuan aku sepenuhnya pada keluarga dan kerohanian diri. Ternyata, masih banyak yang perlu diperbaiki.

Bacaan

Aku juga sedar yang aku sudah tidak lagi rajin membaca. Mungkin kerana itu, aku makin tiada ilham untuk menulis sesuatu yang lebih bermakna. Semuanya lebih kepada ekpresi diri. Kalau ada pun, banyak yang dibaca adalah buku-buku novel. Tak apa. Ada banyak sangat buku yang masih beratur dan menunggu untuk disempurnakan bacaannya. Insya Allah, harus gagahkan lagi diri!

Cinta

Ini masih lagi sebahagian daripada tujuan hidup aku, namun tidak lagi pada manusia. Kepahitan yang lalu banyak membuka mata aku akan hakikat sebenar kehidupan. Satu per satu hikmah disingkap, dengan perlahan dan penuh keajaiban. Ternyata cinta itu melelahkan, dan kerananya aku telah banyak melakukan kesilapan.

Tetapi aku tidak mahu negatif. Sebaliknya aku bersyukur kerana sekurang-kurangnya Tuhan telah beri aku peluang untuk merasa nikmat disayangi. Memang indah sekali. Aku tak tipu. Namun kerana ia tidak dibawa ke jalan yang betul, Tuhan tarik semula untuk menyedarkan aku yang aku telah jauh daripadaNya.

Lama aku ambil masa untuk terima dengan hati terbuka. Tetapi di akhirnya aku sedar bahawa semua di dunia ini bukan milik aku, dan semua nikmat yang aku telah dan sedang rasai adalah pinjaman daripada Tuhan semata. Dia berhak untuk mengambilnya semula bila nikmat yang diberi tidak dimanfaatkan dengan cara yang Dia redhai. Kini, aku sudah lepaskan dengan rela hati.

Aku cuma harap... aku tidak kecundang lagi.


MindRant 7

Assalamualaikum wbt

At this moment,
I just want to stay away.

I've made mistakes in the past.
And they are all coming back now.

I deserve it.


#9 Recipe Tryout: Mint Egg Sandwich with Cheese Layer

Assalamualaikum wbt

I know this might appear inappropriate to post about this in the month of Ramadhan, but I just can't help it!

I was craving for something one day and I open the fridge to see what I can find. Then I saw the leftover hard-boiled eggs and I thought, " Let's make some scramble eggs!"

So I took it out, mashed it with a fork and add mayonnaise, salt, and pepper into it. Just to give it a little surprise, I've added some fine slices of mint leaves into it and continue to stir it with the rest of the ingredients. While doing this, I've actually toasted my bread in the oven until it turns brown and crispy. Before that, I've spread some butter on it to enhance the flavour when eating it later.


After that, I put a slice of cheese on top of the bread slice then spread some scrambled eggs before popping it into the oven to melt the cheese and make it warm. Ya see, this is the outcome.


When everything seems to be ready, my final task is to just put everything together into layers of sandwiches. I loooooove cheese and lots of vegetables!!


And there you go. Tadaaaa!

Alhamdulillah. This is best to be accompanied with a cup of coffee, like what I did, or perhaps a glass of float! Satisfaction!


Aku Tak Suka Kejar Bas

Assalamualaikum wbt

Memang itu antara perkara yang aku paling benci buat.
Dalam keadaan terdesak pun, aku kalau boleh takkan kejar bas.

Tapi,
aku adalah orang yang rugi kalau aku tak kejar,
kerana aku akan perlu tunggu lagi selama 15 minit,
mungkin juga 30 minit,
sebelum bas seterusnya sampai.

Dan akhirnya,
aku kejar,
walaupun hakikatnya,
aku tak suka.

Ibrahnya ialah,
untuk dapatkan sesuatu,
aku perlulah mengejar sesuatu tersebut,
walaupun aku perlu lakukan perkara yang aku tak suka.

Bila itu bukan kehendak diri,
maka ianya adalah pengorbanan.
Dan pengorbanan, adalah sesuatu yang dilakukan untuk dapatkan sesuatu yang dikehendaki.

Get it?

Pehhh! Naik bas pun boleh dapat ibrah.

Sebenarnya sekeliling kita dan seluruh penciptaan Allah adalah tanda kekuasaanNya yang boleh kita jadikan iktibar dan pengajaran secara direct ataupun secara analogi.

Am I being too analytic or what? Hehee


#8 Recipe Tryout: French Onion Soup Chicken Stew

Assalamualaikum wbt

It's Ummi's birthday today and alhamdulillah, she has turned 48! May Allah bless you and continue to give you the strength in facing life challenges. May Allah grant you with a good health, blessings and graces. As you said, aged to perfection. =)

So we've celebrated Ummi's birthday today during iftar. She got two cakes today eyyyy!! One from her students and one from us. Me and Saibah had also prepared a special treat for Ummi.

French Onion Soup Chicken Stew

We were inspired and felt so eager to do it after watching Chef Michael's show on Food Network. Plus, we were fasting at that time. So every dishes done by him looked tremendously delicious and tempting! Imagine the thick caramelised onion soup together with shredded chickens, topped with slices of baguette and melted cheese. Yummy!



Alhamdulillah we've made it. Although it has a bit of smoky taste due to the burnt soup while we were making it hahaha. But hey, first timer always be forgiven. We could make it again the next time with other spices add into it to give it a little twist. 

Get the recipe here


#7 Recipe Tryout: Moist Chocolate Cake

Assalamualaikum wbt

Fuh fuh fuh! Lama dah tak bukak blog ni lepas balik rumah. Yes, I'm enjoying every bits of my time at home, and I'll try to make use of it properly because guess what, I'll be back to college earlier than others to carry out my duty. And, Alhamdulillah, it's Ramadhan already. How fast time flies! I've got changes to do during this Ramadhan and I'll hope I'll make it insya Allah. Got lots of things to be improved.

So, few days before Ramadhan started, I've made a steam chocolate cake that should be topped with chocolate ganache. It was supposed to be a classic chocolate cake, with shining chocolate ganache topping, and it was supposed to be MOIST! But then yeah, I screwed up the ganache and so I failed to make it look good, and therefore it can't be used as my topping.

Well, disappointed of course, but it was not a problem. So I replaced it with VIVO topping and some chocolate chips and voila! Heee...



Now that looks better.

It was stored in the fridge for few days so it harden a bit. Well, 'moist' chocolate cake turns out to be 'dry' due to the hot weather hohoho. But today, I cut slices of the cake, heat it, and eat it with vanilla ice cream. Vanilla has always been my favourite, and that has make the cake taste delicious again. =P

Get the recipe here.